Худеть и не страдать от чувства голода, которое так плохо сказывается на общем самочувствии и настроении, - вот мечта большинства современных женщин, ни на минуту не останавливающихся в погоне за красивой фигурой. Марафон стройности, как известно, задача не из легких. Иногда так хочется забыть об ограничениях и расслабиться. Вот тут мы и совершаем самую большую ошибку – «расслабляемся» не теми продуктами, которыми можно, а сразу налегаем на печеньки и тортики, балуем себя невообразимо вкусной и жирной колбаской и запиваем все это сладкими напитками.

Профилактикой пищевых срывов после диет и другого рода ограничений является употребление в пищу сытных и низкокалорийных продуктов. Возможно ли это? – спросите вы. Еще как возможно. Вашему вниманию топ-8 таких продуктов. Включайте в меню, худейте и больше никогда не страдайте от голода.

Многих удивит тот факт, что первую строчку в этом рейтинге занимает картофель. И напрасно, ведь один плод среднего размера содержит всего 160 ккал. А как же все былые запреты? – спросите вы. Все прошлые нападки на картофель были связаны с популярными способами его приготовления – в частности, жаркой на большом количестве масла, щедром сдабривании майонезом или кетчупом. Также не секрет, что картофель часто подают к мясу. Это соседство считается диетологами недопустимым. Словом, если исключить жирные соусы и мясо, картофель «ни в чем не виноват». Если вы сделаете нежное пюре или запечете картофелину в духовке и съедите с овощным салатом, на вашу фигуру это никак не повлияет. Напротив, вы будете довольны и сыты. А принимая во внимание тот факт, что картофель по степени сытости в три раза превосходит хлеб, эти ощущения сохранятся у вас надолго.

Второе место в этом рейтинге занимают сразу три категории продуктов: во-первых, рыба и другие морепродукты; во-вторых, нежирное мясо, например, курица, индейка и др.; в-третьих, бобовые. Все они белковые, а посему сытные и расходуются без остатка – «уходят» в белковые молекулы и энергетические потребности организма.

На третье место попал самый популярный экзотический фрукт – апельсин. В одном фрукте содержится всего 60 ккал, а благодаря клетчатке голод с парочкой апельсинов в сумке вам не грозит. Кстати, в другом рейтинге, составленном австралийскими экспертами, апельсин занимает первую строчку, обойдя по сытности 37 других продуктов.

На четвертую строчку диетологи поставили полезные макароны из твердых сортов пшеницы. Порция в 50 граммов содержит всего 172 ккал.

На пятом месте – яйца, содержащие по 78 ккал каждое. Польза умеренного потребления яиц уже не нуждается в доказательствах. Кроме того, многочисленные эксперименты подтвердили: употребление яиц на завтрак умерит ваш аппетит, и в течение дня вы съедите меньше. Среднее количество килокалорий, потребления которых можно избежать благодаря яйцам, - 330. Не так уж и мало, согласитесь.

Шестую строчку занял любимец всех сладкоежек – черный шоколад. В маленькой плитке (30 граммов) содержится всего 170 ккал. Это действительно очень сытный продукт, причем, чем больше содержание какао-бобов, тем лучше. Вряд ли после 30 граммов 80-процентного шоколада вы захотите еще что-то съесть, тем более сладостей. Также ученые указывают на то, что благодаря шоколаду человек начинает более умеренно употреблять не только десерты, но и жирную, а также соленую пищу.

На седьмом месте - мягкие сорта сыра, которые отличаются небольшим количеством жира (в отличие от твердых сыров). 30 граммов сыра содержит не более 80 ккал. Речь идет и об отечественных мягких сырах, и о «заграничных». Существенной разницы нет. Ищите фету на полке – и будет вам худоба!

Восьмое место досталось обезжиренному молоку, стакан которого содержит 86 ккал. Тоже очень приемлемый вариант и более чем сытный. А если смотреть с позиции здоровья, то и вовсе превосходный. Пока коллеги стоят в буфете за булочками, купите пакет молока. Отличный здоровый перекус!


Закрыто!

Табличку «Закрыто», право, не помешало бы повесить на холодильник людей, страдающих от лишнего веса. И дело не только в том, что они едят много и «жирно». Ученые обнаружили другую проблему, которая плохо сказывается на фигуре.

«Караул» нужно кричать не из-за высокой калорийности потребляемой нашими современниками пищи, а из-за круглосуточного доступа к «провизии», - считают американские ученые. Человек не должен постоянно жевать – наш организм к этому не приспособлен. Работа на эту тему опубликована в номере журнала Cell Metabolism от 17 мая 2012 года.
Исследователи указывают на то, что в результате постоянных перекусов происходит рассогласование между работой биоритмов и графиком приема пищи. Последнего, по сути, в жизни большинства людей и не существует.
«Каждый орган работает как часы. Это значит, что у всех органов и систем есть активные часы, а есть часы отдыха. Только в таком режиме они могут нормально работать», отмечает автор исследования Сатчидананда Панда (Satchidananda Panda), представляющая Институт биологических исследований. Указанные метаболические циклы чрезвычайно важны для правильного протекания внутренних процессов - от расщепления холестерина до выработки глюкозы. Они запускаются, когда мы едим, и останавливаются, когда прекращаем есть. Увы, при беспорядочном питании метаболические циклы нарушаются. В результате происходит сбой обмена веществ, приходят болезни и лишний вес.

Ученые провели эксперименты на грызунах, разделив их на две группы. Одна группа имела круглосуточный доступ к пище, другая питалась ограниченно по времени. Мыши, которые ели по графику, показали лучшие результаты метаболических и физиологических ритмов. Животные реже страдали от лишнего веса и болезней печени, были менее раздражительны.
Ученые призывают задуматься над своим питанием и сделать его более системным. Нельзя целый день жевать – это слишком большая нагрузка для организма. Как и в случае со сном, в приеме пищи также необходимо расписание.